和醸良麺すがり、四条烏丸の町家で極上の魚介だしつけ麺

京都のレトロな町家で、とっておきの魚介だしつけ麺を堪能するというのはいかがでしょうか。
四条烏丸の「和醸良麺すがり」では、ラーメン激戦区の京都でもトップクラスのつけ麺が味わえます。

すがりのおすすめはもちろん、メインとして提供されている、炙りモツをトッピングした魚介だしつけ麺。
トロトロでお焦げの風味が豊かな炙りモツと、香り高い濃厚な魚介だしのコンビネーションが舌をとろけさせてくれます。
全粒粉で作られた太麺につけダレが絡み、夢中ですすってしまいます。

卵や味玉、肉増しなどのトッピングや柚子麺などへの変更も可能。
食券制なので、人を気にせずじっくり悩みながらオーダーを決められるのも嬉しいポイントですね。

すがり店内は、麺に集中するお客さんが大半なので非常に静か。
店員さんも真面目に集中してオペレーションしているので、心おきなくつけ麺の世界に没入できます。

すがりは、温かみのある京都の町家なので、静かな空間でも変な緊張感はありません。
カウンターのみ10席の小さな店内ですが、並ぶことになってもあっという間に順番が回ってきますよ。

今回ご紹介したお店の詳細についてはこちら。
店名:和醸良麺 すがり
住所:京都府京都市中京区観音堂町471-1
電話:075-205-1185