こだわり担々麺なら京都円町にある胡 YEBISUに決まり!

京都の世界遺産二条城から20分ほど、円町駅に昨年、担々麺 胡 YEBISUがオープンしました。

胡 YEBISU入店のきっかけは、たまたま通りがかったからというシンプルな理由でしたが、結果、大正解でした。
店長さんが出迎えてくださったのですが、とても愛想が良かったのが印象的でした。

胡 YEBISUの店内に入ると、他の店員さんも皆明るく感じが良く、一緒に行った幼児の息子にはイスやお皿、エプロンなど気遣ってくださいました。

更にささやかならポイントが高かったのは、テーブルにエプロンやヘアゴム、ティッシュだけでなく穴あきの蓮華などきれいに準備されていて、とても細やかな気遣いを感じた点です。

まずこの段階でお店に対するイメージは満点。
料理に対する期待は上がりました。

胡 YEBISUで頼んだものは、即決で「チーズ担々麺」です。やはり女性はチーズに弱いですよね!
担々麺の辛みがチーズでまろやかになる感じを想像するだけでよだれが出そうです。

息子は「キッズセット」です。辛さを押さえたハーフサイズの担々麺に、ふりかけ(のりたま)ごはん、プチゼリー、そしておもちゃ付きで500円。
これはとてもお買い得です。

普通のラーメンは他店でも子供向けがありますが、担々麺で子供向けは初めてだったのでとてもうれしかったです。

そして、肝心な胡 YEBISUの味の評価です。
チーズ担々麺は想像通り、期待通りの味でした。

担々麺とチーズの絶妙なバランスが何とも言えず、スープは簡単に飲み干してしましました。
息子も気に入ったようでぺろりとラーメン一杯平らげてしまいました。

今回私が食べたチーズ担々麺は単品並盛で850円でしたが、お得なレディースセットもあります。
ハーフサイズの担々麺に、唐揚げ2個(3種のソースから選べます)、デザートがついて850円です。

チーズ(150円)をトッピングしても1000円でこれはお得だと感じました。
勿論サイドメニューも充実していました。中でも「噂の麻婆飯」は気になるので、是非次回食べてみたいと思っています。

自分自身が接客業をしているため、他店に対してあまり高評価をつけることはないのですが、胡 YEBISUは接客、味、価格全て花丸なお店でリピート確定です。

世界遺産散策でもし近くに行く機会があれば、胡 YEBISUに是非一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
情報は下記のとおりです。

店名:胡 YEBISU
住所:京都府京都市中京区西ノ京円町24-3
電話:075-366-6767

皆さんおいしい担々麺に出会えますように。

和醸良麺すがり、四条烏丸の町家で極上の魚介だしつけ麺

京都のレトロな町家で、とっておきの魚介だしつけ麺を堪能するというのはいかがでしょうか。
四条烏丸の「和醸良麺すがり」では、ラーメン激戦区の京都でもトップクラスのつけ麺が味わえます。

すがりのおすすめはもちろん、メインとして提供されている、炙りモツをトッピングした魚介だしつけ麺。
トロトロでお焦げの風味が豊かな炙りモツと、香り高い濃厚な魚介だしのコンビネーションが舌をとろけさせてくれます。
全粒粉で作られた太麺につけダレが絡み、夢中ですすってしまいます。

卵や味玉、肉増しなどのトッピングや柚子麺などへの変更も可能。
食券制なので、人を気にせずじっくり悩みながらオーダーを決められるのも嬉しいポイントですね。

すがり店内は、麺に集中するお客さんが大半なので非常に静か。
店員さんも真面目に集中してオペレーションしているので、心おきなくつけ麺の世界に没入できます。

すがりは、温かみのある京都の町家なので、静かな空間でも変な緊張感はありません。
カウンターのみ10席の小さな店内ですが、並ぶことになってもあっという間に順番が回ってきますよ。

今回ご紹介したお店の詳細についてはこちら。
店名:和醸良麺 すがり
住所:京都府京都市中京区観音堂町471-1
電話:075-205-1185

新進亭、京都市左京区にある元祖白味噌ラーメンのお店

店名:新進亭 一乗寺店
住所:京都府京都市左京区高野泉町6-73
電話:075-781-3595

昔から通っていた中京区の新進亭本店のマスターの弟夫婦がされているお店です。
今や本店は閉店してしまい、この一乗寺店がしかありません。

新進亭は、ラーメン激戦区にあります。
白味噌ラーメンが有名なお店で、白味噌ラーメンの元祖と言われています。

新進亭の本店にはハリウッド俳優キアヌ・リーブスさんや歌手の中島みゆきさんもう足を運んだことがあるお店です。

白味噌ラーメンは、白味噌の独特の味わいのあるスープとチャーシューとひき肉もやしと玉ねぎのスライスが入ったボリューミーな逸品です。

もちろん今は大丈夫ですが、並盛りでも子供の時は量が多くて食べられませんでした。
味はコクと白味噌の柔らかい味が感じられ、とても美味しく、他のお店では味わったことがないラーメンです。

他に新進亭オススメなのはちゃんぽんです。
ちゃんぽんは、これでもかといった量の野菜が入っており、まろやかながらも鶏がらの利いたコクがあり、とても美味です。

これ1つでお腹いっぱいにはなりますが、一緒に焼き飯を食べてください。
あっさりしながらも、味わい深く、ラーメンにもとてもあいます。

ただし、ここの新進亭は残念なことが1つあります。
それは営業時間が短いことです。

昔は夜までやっていたのですが、だんだんと営業時間が短くなり、今は11:00~16:00に設定されており、夜は食べることができません。
月曜日と第3日曜日が定休日となっています。

麺処むらじ 祇園本店、京都市東山区にあるオシャレなラーメン店

店名:麺処むらじ 祇園本店
住所:京都府京都市東山区清本町373-3
電話:075-744-1144

麺処むらじは、京都にあるオシャレな雰囲気のラーメン屋さんです。
鶏白湯ラーメンがメインのなのですが、その中でも種類はいくつかあり、麺処むらじで目を引いたのは「鶏白湯レモンラーメン 880円」でした。

こちらはラーメンの上にレモンの輪切りが7枚、綺麗な花弁のようにトッピングされています。
うどんではこういうのも見た事がありましたが、ラーメンだとどんな風になるのだろうとドキドキです。

サッパリ系かなーと思いきや、スープはドロドロ系で食べ応えがあります。
でも上に乗っているレモンの果汁がいい感じにマッチして、そんなにくどくなくサッパリと食べられました。
レモンはそのままだとそれほど果汁が出ないので、お好みで絞って食べるのがおススメだそうです。

麺は細麺ストレートで、鶏白湯スープがしっかしと辛みつきます。
見た目もインスタ映えでオシャレなので、麺処むらじは女性客が多く、写真を撮っている人が多かったです。

麺処むらじのサイドメニューには、唐揚げやチャーハンがありました。
ラーメンの量はそれほど多くないので唐揚げを頼みましたが、からりと揚がっていてこちらも美味しかったです。

麺匠 たか松 四条店、京都市下京区つけ麵好きなら行くべきラーメン店

店名:麺匠 たか松 四条店
住所:京都府京都市下京区元悪王子町39-2
電話:075-371-0810

ラーメン好きは多いですが、つけ麺好きも多い。
つけ麺好きならチェックしておきたいお店、たか松が京都にあります。

麺匠たか松のつけ麵は、かなりクオリティが高いです。
そのためか、人気が高く行列になっていることはしょっちゅうです。
食べてみたら、その理由が分かると思います。

まず、たか松は麺にこだわりがあります。
全粒粉の麺で、つけ麵にしては珍しいのではないでしょうか。
つけ麵の麺としては、ここが一番おいしいと思います。

味を決めるうえで重要なのが、つけ汁です。
つけ汁は、鶏魚介スープで全粒粉の麺と相性がばっちりです。

角切りのチャーシューがたくさん入っているので、その旨みもあります。
お好みでスダチと黒七味、玉ねぎのみじん切りを食わるとことできます。

スダチを加えると風味が良くなるのでおすすめです。
飽きのこないように工夫されているんですね。

たか松のつけ麵は850円で、なかなかの量があります。
がっつり食べることもできるので、つけ麵好きにはたまらないと思います。

とにかく麺がうまくて、様々な食べ方ができる。
一回行くと、リピートしたくなるはずです。
京都でつけ麵を食べるなら、麺匠たか松です。

郡山市横塚のラーメン来夢は喜多方ラーメンが食べられるお店

店名:喜多方ラーメン 来夢 郡山横塚店
住所:〒963-8803 福島県郡山市横塚2丁目239-1
電話:024-943-7800

来夢は、福島県の郡山市にある、喜多方ラーメンのお店です。
来夢 横塚店は、郡山駅の東側にある店舗で、近くには大型のアミューズメント施設があります。
休日などはお客さんも多く混んでいます。

喜多方ラーメンは、日本三大ラーメンに数えられるほど有名で、この喜多方ラーメンを喜多方まで行かずに食べられるので、ラーメン好きの方に重宝されています。

来夢おすすめのメニューは、正油ラーメンです。シンプルな正油ラーメンは、喜多方ラーメンのスープの味わいを一番楽しめるのでおすすめです。
正油ラーメンには、ネギやメンマが入っていて、値段は540円になります。
ラーメンの中では、手ごろな価格だと思います。

シンプルなラーメンなので、トッピングでも楽しむことが出来ます。
半熟煮玉子を100円でトッピングすると、また美味しいです。

来夢の接客については、店員さんの感じも良く、落ち着いた雰囲気でラーメンを食べることが出来ます。
混み具合によりますが、あまり待たされることもないので、スムーズに食べることが出来ます。
会計も手早くて良いです。

京都北白川に行列を作るラーメン店、その名も福仙楼!!

白川通り今出川の交差点から白川通りをしばらく北上していくと、右手に大きな赤い提灯を下げた店が見えてきます。
これが福仙楼の入り口です。

提灯に「刻み肉そば」と書かれている通り、福仙楼はジューシーな刻み肉をのせたラーメンが売りのお店です。
麺はもちもちの自家製面で、スープとの相性も抜群!

狭い店内に入ったらまずは食券を購入。
定番の屋台そばは並盛で640円と非常にリーズナブル。

ですが、私のオススメは屋台そばとスジ肉ごはんセット!(並盛950円)
白ごはんに乗って出されるスジ肉は仲間で醤油の味がしみ込んでいてトロトロで、これがとてもとてもごはんと合うんです。

ご飯はいらないからラーメンとスジ肉だけ食べたいという方には、福仙楼で一番人気だと言う福仙楼そば(並盛780円)がおすすめ。

さて、食券を買ったらセルフでお水を用意して、空いてるカウンター席へと座ります。
先に言った通り、福仙楼の店内は非常に狭く、カウンター席が10席ちょい程度あるのみです。

そのため、休日なんかは夕方の開店から夜遅くまで常に店の外に待ち列ができている様子…
しかしお店の回転が速いので、並んでいればそれほど待たずにお店に入れます。

さて、話がそれましたが、食券を買って席に着くと店員さんが食券を回収しに来ます。
この時に、ニンニクをラーメンに入れるかどうか必ず聞かれるのですが、私はいつも少なめにしてもらっています。

さて、いざラーメンが出来上がって自分の前に来ると…大きい!
福仙楼は、並盛でも他のお店の大盛りくらいはありそうなボリュームになっています。

ラーメンの上にはもやしと刻み肉とその他の薬味等々が乗っており、麺のもちもち感ともやしのシャキシャキ感、そして刻み肉のジューシーさを合わせて楽しむことができます。

福仙楼mp店員さんの雰囲気は非常に静かで、店内は落ち着いた雰囲気になっています。
京都へ足を運ぶ際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店名:福仙楼
住所:京都市左京区北白川上別当町1番地第2青山荘1階4号
電話:075-703-2936